61瓶茅台被打孔？你买的千元茅台，就是这样生产出来的！别再上当

卖了204瓶茅台，61瓶都是打孔酒？

最近，茅台假酒依靠着茅台的热度，又站在了风口浪尖上！

其实，笔者一直有一个疑惑，都知道茅台名气大，利润高，很容易被假酒贩子盯上，这也说的过去，可打孔的假茅台酒，到底是怎么生产出来的？

直到我在网上搜到了这样的图：

还有这样的：

我才明白了，造假技术更新迭代的很快呀，造假的比卖酒的都精明，最后遭罪的都是消费者，花了上千元，没想到买到的竟然是“针孔茅台”，谁能不气愤。

说实话，现在卖茅台酒的，十瓶里有九瓶都是假的，并且上当受骗的人还不少，那怎样才能避免买到假茅台，不被打孔酒骗呢？这些假酒知识必须要掌握！

其实，目前白酒造假分两种，一种品牌造假，在名字上做文章，一种是酒体造假，以次充好，以劣充优。

品牌造假比较容易辨别，足够细心+认真对比真酒就能发现，而酒体造假相对难辨别，尤其像针孔酒，外包装和真的一模一样，无从下手。

但有句话叫百密一疏，假酒始终是假酒，总会有迹可循，打孔酒最常见的位置就是瓶底字母O和L或麦穗之间、瓶身正面和背面的标志之后，还有瓶嘴、瓶盖胶帽和封膜下面，掌握好造假位置，就知道怎样针对性辨别了。

鉴别针孔酒方法一、用手摸凹凸点

这种鉴别方法要在光线充足的地方进行。

最好是用强光照射，然后重点检查瓶盖、天地盖底座、酒标，还有瓶底字体图案处等，感受其是否有凹凸点，如果有的话，不要买，99%可能是假的。

方法二、观察是否有小黑点

打孔会破坏酒瓶原有的纹理，而且之后无论再填充什么样的材质，都会在强光下出现一个小黑点，用这种方法可以看出躲藏在正面和背面标志处的针孔。

但要注意一点，光线一定要足够，不然发现不了。

方法三、浸泡检查

这个方法主要是针对年份比较老的茅台酒。

具体方法是在水里浸泡后，等待正背标完全脱落，然后检查其是否有针孔存在。

不过，再有经验的猎人，也有被鹰啄了眼睛的时候，茅台假酒实在太多了， 说实话，对热爱酱酒的人来说，与其盯着茅台不放，不如喝其平替酒，尤其是经数年的发展，现在酱酒工艺已日趋成熟，好喝不贵的酱酒有很多，比如下面这2款，“茅味”十足，不仅容易买到，而且不会有假酒非常值得一试！

君中元私藏酒

上等坤沙手艺酿造而成的优级酱香酒，酒厂与茅台仅一线之隔。

原料用的是贵州独有的红缨子高粱，经得起九蒸八酵，破损率不到20%，能最大程度的转化溜酒，在配上黏着力高的小麦高温制曲，等酒质发酵到最佳风味时，再根据需求，将7个轮次的老酒按照不同比例勾调而成。

新酒酿成后，还要在陶坛里陈放六年，让发酵过程中产生的有害物质挥发完全，同时让酯化反应进行的更彻底，酒香更丰富，酱香味更突出。

酒液微黄透亮如琥珀，酒花饱满，挂杯明显，尝一口，醇厚细腻，甘润顺爽，一线封喉，余味悠长，唇齿生香，就连酒嗝都是满满的香味，忍不住想多喝两杯！

更值得称道的是其酿酒师曾传政，一直跟随原茅台副厂长李兴发学习酿酒技术，深得其传。不过其人非常固执，坚信“酒香不怕巷子深”，忽视了宣传，导致这款酒名气不高，喝的都是本地人，实在可惜！

珍酒珍十五

珍酒，想必大家都不陌生，有“珍藏酱香，酒中珍品”的美誉，产地在贵州遵义市，又被称为“异地茅台”。

这款酒的诞生是为了“要把茅台酒搞到1万吨”，所以不管原料还是工艺，都喝茅台酒如出一辙，甚至连酿酒的环境都一模一样，因此，珍酒一出厂，就备受酱酒爱好者欢迎。

珍十五采用的也是传统酱酒的酿造工艺，风格典型，入口醇厚细腻，优雅绵柔，酒液入喉成团不散，爽滑爽口，尾味干净，属于中端酱酒里性价比很高的一款，不管是自饮还是招待亲友，都非常有面！

小结：你还知道那些茅台酒的“平替”款，不妨在评论区分享出来吧！

来源：新浪新闻

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