多项研究发现：晚餐和寿命有关！2种常见晚餐害人，越早改掉越好

我们中国有一句古话，叫做“早餐吃的像皇帝，午餐吃的像富商，晚餐吃的像乞丐”。对于中国人来说，晚餐的概念都停留在“少吃”，“从简”，因此很多人吃晚餐总是敷衍了事，认为并不是很重要。

但实际情况却恰恰相反，拥有良好的晚餐习惯，甚至和是否能长寿，也有着密切的联系。

(资料图)

多项研究发现：晚餐吃得对，长寿也有可能“不请自来”

一项研究被发表在《Nature Communications》杂志上的研究表明，晚餐的饮食量越少，人体在长期的血糖改善，脂肪代谢，以及肠道健康等方面，都能获得比较好的正反馈。

简单来说，晚餐如果能够少吃一点，例如对高血糖，高血脂等代谢疾病，以及肠炎等症状，能够起到不错的预防效果。这是因为在夜晚时间段，人体的肠胃功能会慢慢减弱，吃得少意味着身体负担减小，疾病的风险也会有所降低，不容易生病，长寿的可能性也会提高。

无独有偶，巴塞罗那全球卫生所则发表了一则有关“晚餐和时间”的研究，发现晚餐进食的时间，和健康也有一定的联系。研究表明，根据对2万多名受试者寻访7年的数据总结发现，晚上9点以前摄入晚餐，前列腺癌和乳腺癌的风险降低将近20%左右，而晚餐的时间和睡眠距离越长，炎症和肠胃疾病风险也会越低。

由此可见，晚餐和长寿的关系，主要取决于2个方面：一是“食量”，尽量少吃些更有利于长寿;二是“时间”，晚餐的时间安排得越早，身体健康也会维持得更好。

晚餐究竟吃什么合适?时间安排在几点最好?

可能有些朋友会猜测：既然吃的越少越健康，那么晚上不吃是不是最好?

其实不然，如果以饥饿的状态入睡，在长达8个小时的睡眠中，大量胃酸持续对胃壁进行侵蚀，反而容易增加溃疡类疾病的隐患。

所以，晚餐虽然要吃得少，但是绝对不能不吃，尽量以“低碳水”、“低脂肪”、“高纤维”的食物为主，既能长期保持饱腹感，也不会给肠胃和代谢系统形成明显的负担，例如荞麦，燕麦等粗粮，以及少量的水果蔬菜等，都是晚餐非常好的选择。

那么，晚餐安排在什么时间合适?

一般情况下，肠胃排空食物的时间在4个小时左右，想要尽量避免在睡眠时带来健康负担，晚餐的时间安排在入睡前4个小时以上是比较合适的。

比如说您晚上10点左右睡觉，大约在晚上5点或者6点吃饭，都是非常合适的选择。如果您入睡的时间比较晚，晚餐摄入时间和入睡时间相差太远，也可以适当吃些易消化的面包，饼干等食物，根据自己的生活情况，安排最合适且健康的晚餐计划，才是正确的做法。

除了晚餐摄入量以及摄入时间需要注意以外，晚餐的种类，也是和健康息息相关的话题。很多看似常见的晚餐，反而并非是有利于健康的好选择。

2种常见晚餐反而“害人”，平时少吃点更健康

①剩菜剩饭

晚餐吃剩菜剩饭的情况，尤其在很多老人家庭中比较普遍，老人一生节俭惯了，觉得吃剩菜剩饭能避免浪费。然而，剩菜剩饭大多都是中午剩下的，午餐的食物热量高，脂肪含量高，虽然不至于变质，但是营养构成其实并不符合晚餐标准。

长期吃剩菜剩饭当晚餐，很容易增加肠胃负担，甚至导致肥胖的情况出现。避免浪费应该从源头做起，午餐尽量把控一家人的食量，尽量避免剩菜剩饭的出现才是正确的选择。

②高糖食物

比如各种蛋糕，甜食等，可能是很多女生的最爱，但不建议作为晚餐食用。一方面，高糖食物的热量很高，而晚餐后活动普遍偏少，长期吃高糖食物作为晚餐容易肥胖;另一方面，高糖食物导致血糖上升，胰岛素分泌会刺激脑部血管和神经，影响睡眠质量，并且增加高血糖的风险。为了身材和健康，还请一定要改掉这种晚餐习惯。

总之，晚餐虽然力求简洁，但并不代表不重要，从晚餐的食用量，时间，种类这3个方面去调整，养成合理健康的晚餐习惯，长寿的可能性也会更高。健康的身体，正是从一点一滴的细节中积累起来的，还望谨记。

来源：新浪新闻

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