【人民网专访】衡水老白干贺延昭:变局中谋新机 以新思路应对新竞争
2024-11-04 16:42:04 |来源:今日热点网
10月29日至31日,2024年第111届全国(深圳)糖酒商品交易会举办。会议期间,衡水老白干总经理贺延昭接受了人民网专访,分享了参展感受,并针对当前白酒市场的新竞争态势提出衡水老白干的应对措施。他说,行业环境是时常变化的,传统白酒企业需要转变思路,积极应对新业态的竞争。
贺延昭认为,当前白酒行业面临着诸多挑战。经济环境、消费场景、消费者群体等多重变化,都对白酒行业造成压力。随着“80后”“90后”甚至“00后”成为白酒消费群体,他们的消费习惯和偏好与“60后”“70后”有所不同,这对白酒企业的发展也提出了更高、更新的要求,也丰富了竞争的形式。
然而,贺延昭也从挑战中看到了机遇。他说,以创新为驱动是酒业竞争的持久理念。随着人们生活方式的变化,新萌生出来的市场需求看似陌生,但也促使白酒企业创新的着力点增多。“衡水老白干作为历史较为悠久的白酒品牌,长期以来的酿造经验,以及传承的地缸工艺和小分子酒等,为公司的转型升级夯实了基础,未来也将基于这些‘长板’,展开新一轮创新”。
针对我国白酒行业如何进一步优化业态,继而推动高质高效发展的话题,贺延昭从产品创新、营销创新、供应链优化及趋势创新四个层面展开了分享。
产品创新方面,要以消费者为核心,开发适应不同消费群体的产品。例如,针对高端消费者,推出口感更柔、包装更精美的产品;针对大众消费者,推出性价比更优、适合居家日常小酌的产品。
营销创新方面,要推动营销专业化、技术市场化,通过线上线下结合的方式,拓展销售渠道。例如,与不同客户群体建立圈层,通过体育赛事、文旅项目、促销活动等方式与消费者建立联系,提升品牌影响力。
供应链优化方面,要加强与经销商的紧密合作,通过帮助经销商减少库存、优化库存结构等措施,促进经销商的良性发展,以确保整个供应链的健康运行。
趋势创新方面,要积极迎合及倡导健康文明的生活方式,通过科普讲堂、媒介推广等方式,向消费者传递科学饮酒、适量饮酒的生活理念,将健康趋势与白酒消费相结合,提升品牌形象。
关于未来规划贺延昭表示,衡水老白干将进一步通过数字化、智能化等新工具,发扬传统的、有底蕴的历史酿造工艺。同时,积极拓展国外市场,助力老白干品牌走向世界、发扬光大。
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