软萌多肉泉水豆腐 “育”出乡村振兴新样本

乡村振兴，产业先行。产业兴旺是乡村振兴的重点，是实现农民增收、农业发展和农村繁荣的基础。擦亮本地特色产业的“金招牌”，才能让农民的“钱袋子”鼓起来。在济南市中区仁里村和青桐山村，两个村子利用当地优势，整合本村资源，带领村民一起为乡村振兴而努力，从而推动美丽乡村建设发展。

为了研发新产品，熊飞虎为多肉进行授粉。

走进熊掌柜的多肉王国

【资料图】

走进济南市中区仁里村，顺着村子的主路一直往里走，穿过几座红色的拱门，就是“熊掌柜”的“多肉王国”。成千上万盆多肉植物按照不同品类排列得整整齐齐，一眼望去，萌态十足，让人大开眼界。

熊掌柜本名熊飞虎，2014年，在安徽科技学院农业学院上大四的熊飞虎通过老师介绍，来到济南仁里村，与合伙人成立了山盛花卉，开始尝试养殖多肉。熊飞虎一边进货、一边学习、一边总结经验，全国各地到处去取经，回来一遍遍地改善种植方式，功夫不负有心人，他慢慢掌握了经验和技巧，种植面积也越来越多。现在，他的多肉王国拥有5万平方米的高标准智能温室，多肉花卉品种800余种，年产多肉花卉成品1000余万株，产品销往全国各大经销商以及花卉市场。

团队直播销售多肉花卉。

熊飞虎（右）为村民讲解如何养殖多肉花卉。

如今，随着互联网和电子商务的兴起与发展，熊飞虎开始接触线上销售，他给自己起名叫“熊掌柜”，并于2016年成立电商部，拥有了自己的直播团队，团队成员基本都是花卉园艺相关专业的大学生。熊飞虎告诉记者，这几年通过多肉产业的带动，多肉花卉已成为仁里村带动农民致富、助推乡村振兴的“绿色引擎”，很多村民已经收获了多肉产业带来的回报。

憨态可掬的“多肉王国”。

大山深处飘豆香泉水豆腐助增收

11月3日，正值深秋的济南气温骤降，在疾风冷雨中汽车驶入雾气弥漫的青桐山，来到了济南市海拔最高的行政村之一——市中区兴隆街道青桐山村。青桐山村坐落在海拔750米的青桐山半山腰上，村子因此而得名。一进村，一股豆香伴随着雾气扑鼻而来，芳香醇厚，沁人心脾。

经过高压定型后的“泉水豆腐”准备发往附近超市。

青桐山村西邻斗母泉、南依南峪泉，借助自然优势，青桐山村结合乡村振兴战略，依托传统工艺“卤水点豆腐”，成立了济南青桐山种植养殖农民专业合作社，于今年3月创办了具有青桐山村特色的“泉水豆腐坊”。济南市市中区审计局派驻青桐山村第一书记王伟告诉记者，好水源造就好豆腐，泉水煮豆腐，无糖自甘、口感清爽、豆香浓郁，深受大家喜爱。

“泉水豆腐”的前身，“泉水豆浆”味道格外甘甜。

一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。在“泉水豆腐坊”，磨浆机不停轰鸣，原来外出打工的村民凭借“点豆腐”技艺成了这里的技术员，三位工作人员分工明确，有序地进行磨浆、过滤、煮浆、点卤、定型等流程，经机器高压定型后，“泉水豆腐”就做好了，吃上一口，香醇绵长。

第一书记王伟（右）点赞“泉水豆腐”。

王伟介绍，目前，青桐山泉水豆腐已经在济南市范围内全面铺开，豆腐坊已经与100多家超市签约，为村集体创收8万余元。现在豆腐日均产量3000斤，照目前的趋势来看，“泉水豆腐”前景很好，下一步准备扩大豆腐坊的规模，进一步拓宽增收致富渠道，推进乡村产业振兴。（济南日报 记者：赵晓明）

关键词： 多肉植物