从香气重新定义云南茶饮的代表作——麒麟大口茶

近年来,麒麟大口茶在云南爆火,作为云南味柠檬茶开创者,从香气重新定义茶饮的好喝程度,用云南绿茶与香料等配方创作出云南茶饮代表作!

2017年,柠檬茶还只是茶餐厅中的一款产品,麒麟大口茶创始人林森说,关于他对茶饮最早记忆,就是上学时候,在课间跑到学校小卖铺买的冰镇康师傅冰红茶,喝一瓶,整个下午都会过得特别畅快。顺着回忆,“柠檬茶”就成了林森要找的“经久不衰的产品”。同时他还洞察到,大家基本上都是小口品茶,可对于当今的年轻人,大口喝才有那种酣畅淋漓的爽快,所以干脆从名字上就叫了“大口茶”。

2017年7月,“熠·麒麟大口茶”在保山市五洲国际开出首家门店。在15平方的小店中,用三年的时间成功打磨出第一阶门店模型之后,在2020年10月才入驻昆明,并将品牌全新升级为“麒麟大口茶”,在同德·昆明广场开第二家门店。虽然昆明四季如春,但以加冰为灵魂茶饮的大口茶依旧很难在冬天受到顾客的青睐。但他并没有因此泄气,暂时的挫折只会让他更加勇往无前。他说,在2020年做出这个决定前,“麒麟大口茶”已在保山本地默默地做了3年半,他们付出了无数的精力研究这款茶,研究如何把口味做到极致,对于大口茶他早已成竹在胸。

2021年,一条条有关麒麟大口茶排队购买的视频在抖音爆火,将“麒麟大口茶”这一云南本地茶饮品牌再次强势地推进了昆明人的视野。短短两年时间,麒麟大口茶已经在昆明的各大小商圈内开出二十余家直营店,单店日均卖出近700杯。

麒麟大口茶从香气度来定义一杯柠檬茶的好喝度,做到了茶饮赛道的另一创新“口味创新”。麒麟大口茶以香水柠檬、手工冰糖浆和云南高山金毛尖绿茶为原料,将“茶香”、“柠檬香”、“糯米香”融合在一起,形成一种有记忆点的香型。从“香气度”定义麒麟大口茶的差异化,到被顾客感知、接受、爱上这种差异化,林森也总结出了新的规律:产品做减法,体验做加法。

虽然仅有一杯茶,林森和他的产品研发团队并不是止步不前,除了自建茶园和果园外,他们还注重“单品”的创新,致力于将麒麟大口茶的这一杯糯香柠檬茶做到极致。

“麒麟大口茶的路还很长,但这并不是终点……”随着麒麟大口茶的爆火,市面上出现了众多仿品,也有很多人咨询加盟的事项,但林森始终大胆坚持自己直营的想法,他相信,精心挑选的茶山、青麒麟柠檬庄园、优秀的茶饮师培训,那恰到好处的口感是模仿的品牌永远无法复制的,这一杯糯香柠檬茶或将成为大家舌尖上无法抹去的记忆。

据悉,为保证每一杯麒麟大口茶原料供应与口感的优质，麒麟大口茶的经营模式仅直营,无加盟。

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