【天天时快讯】92岁陈院士研究血脂多年，警示：除了肥肉，这3种蔬菜也应该少吃

“我比较瘦，也很少吃肥肉，怎么会血脂高呢？”

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杨大爷今年63岁了，他平时除了患有高血压以外，别的没有什么疾病。前一段时间，杨大爷去医院体检的时候，发现血脂有点高。杨大爷对此比较困惑，心想：我比较瘦，而且又很少吃肥肉，血脂怎么会高呢？

抱着心里的疑问，杨大爷就问了医生文章开头的那个问题。医生听到杨大爷的提问后，就解释道：您的具体情况我也不了解，但是和年轻人相比，老年人确实容易出现高脂血症的问题；这是因为，老年人的代谢减慢，脂质的代谢也会出现问题。杨大爷听了医生的解释后，心里的困惑也解除了。

在现实生活中，确实有不少人和杨大爷一样有一样的经历和困惑。那我们为什么会得高脂血症呢？为了让大家对血脂有更多的认识和了解，今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关的知识。

为什么体型偏瘦的人也会得高脂血症呢？

❶遗传因素：

如果父母患上高脂血症，其子女得高脂血症的风险也显著高于正常人。其实，这种现象就和遗传因素有关。

为了便于大家理解，这里举例说明。如果父母得了家族性高胆固醇血症，那由于遗传因素的影响其孩子也容易患上高脂血症，即便他们的生活方式比较健康。

❷摄入了太多的碳水化合物：

这里说的碳水化合物主要就是指糖类，它包括米饭、面条以及相关制品。如果平时吃太多的碳水化合物，那就容易引起血脂偏高。

不少朋友把血脂异常归因于吃太多的油腻性食物，其实这种观点有失偏颇。和油腻性食物相比，吃太多的碳水化合物更容易出现高脂血症的情况。

这是因为，当人吃了碳水化合物以后，就会引起血糖升高。为了维持血糖在正常范围内，人体就会促进胰岛素分泌。胰岛素降低血糖的机制之一就是促进糖类转化为脂肪。所以，长期吃很多的碳水化合物，就会增加患高脂血症的风险。

❸和某些疾病有关：

有一些疾病，本身就可以引起血脂偏高，常见的主要包括甲状腺功能减退、糖尿病、肾病综合征、某些肝脏疾病等。

就拿甲状腺功能减退来说吧，这类患者体内的甲状腺激素的分泌量是比较低的，这样的话他们的代谢就会减慢。因此，就更容易诱发高脂血症。

❹和饮酒有关：

我们都知道，酒精到了一定度数以后，是可以点燃的。从这里，我们能看出，酒的能量是比较高的。

如果一个人经常喝酒，那这个人就会摄入很多的热量。由于中老年人的运动量普遍不足，而且他们的代谢也没有年轻人旺盛。所以，他们就容易患上高脂血症。

得了高脂血症以后，会有什么症状呢？

客观来说，如果血脂不是特别高，而且时间又不长，那就没有什么明显的症状。

只有当高脂血症持续的时间比较久了，并且没有及时干预才会有明显的症状。具体的可以总结为以下几点：

❶乏力：

虽然说瘦人也会出现高脂血症的情况，但是相对来说胖人是更容易得高脂血症的。

对于肥胖者来说，他们本身就体重超标了，如果再运动的话，那肯定就容易出现乏力的症状。

与此同时，长期血脂偏高，就会增加脂肪肝的风险。如果脂肪肝进展到一定程度，那就会引起乏力的症状。

❷头晕：

如果血脂高的话，那就会造成血液的粘度增加。血液的粘度增加以后，血流速度相对来说就是减慢的，这无疑会使得脑部血流量减少。

另外，长期高脂血症，就会增加脑血管动脉粥样硬化的风险。动脉粥样硬化就如同我们家里的水管长水垢，如果血管内的斑块长到一定程度，那就会影响脑部供血。脑部供血减少以后，就容易引起头晕的症状。

❸眼部黄色瘤：

如果高脂血症一直不治疗，那就会引起黄色瘤。从本质上来说，黄色瘤是由于皮下堆积脂肪而形成的。#健康2023#

黄色瘤可以发生在全身各处，但是最常见的部位就是眼睑。黄色瘤大多数是黄色的，但是也可以是橘黄色或者棕黄色的，用手摸起来它是柔软的。

客观来说，黄色瘤的危害还是不小的。如果发现自己得了这种疾病，应该尽快接受正规的治疗。

92岁的陈院士研究血脂多年，警示：除了肥肉，这3种蔬菜尽量少吃！

陈可冀院士是福建人，92岁的他已经研究血脂50多年了。对于高脂血症，他有比较深入的了解和认识。陈院士曾经指出，素食主义和偏食容易引起脂质代谢异常。为了控制血脂，以下3种食物应该少吃：

❶南瓜：

我们都知道南瓜吃起来比较好吃，而且它含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，能起到预防便秘的作用。#健康科普大赛#

然而，南瓜并不适合高脂血症患者食用。这是因为，南瓜的含糖量是比较高的。如果长期吃太多的南瓜，那就容易促使糖分转化为脂肪，这无疑不利于控制血脂。

❷油焖茄子：

很多朋友在烹饪茄子的时候，总喜欢油焖茄子。殊不知，这样不利于控制血脂。

我们都知道，茄子切开以后，它里面是比较疏松的。如果油焖茄子，那里面就会有很多的油脂。长期吃油焖茄子，就会增加高脂血症的风险。

因此，我们平时烹饪茄子的时候，尽量采取清淡的方式，比如凉拌、清蒸等。

❸土豆：

客观来说，土豆最主要的成分就是淀粉。如果平时不控制主食，又吃比较多的土豆，那就不利于控制血脂。

这是因为，当人吃了土豆以后，它就会引起血糖偏高。为了稳定血糖，人体就会促进胰岛细胞分泌很多的胰岛素。胰岛素能够促进血糖转化为脂肪，所以平时应该控制土豆的摄入量。#真知新坐标#

来源：新浪新闻

关键词： 高脂血症 心血管疾病