世界头条：冰箱不是“保险柜”，这3类食物最好别放冰箱，越冷藏越容易坏！

冰箱是我们家里都会用到的电器。

【资料图】

有的人在使用冰箱的时候存在着一个误区：

大家会把家里的冰箱看作是一个“保险柜”，觉得把食物放进冰箱里面就可以延长储存时间，

认为所有的东西都可以放在冰箱里面储存。

作为家居博主，要提醒大家的是：

冰箱并不是“保险柜”。

不是所有的东西都能够放在冰箱里面长时间储存。

以下这3类食物，最好就不要放进冰箱里面，越冷藏越容易坏！大家可要记住了。

【不适合放进冰箱储存的食物】

①蜂蜜

很多朋友都会选择将蜂蜜放进冰箱里面储存，

担心蜂蜜在常温的环境当中会发生腐坏变质的情况，但其实这种做法是错误的。

蜂蜜的主要成分就是糖。

在高渗透压的环境下，微生物及忽视没有办法生存的。

所以说就算是将蜂蜜放在室温环境当中，也可以存放很长一段时间。

如果大家将蜂蜜放进冰箱里面储存的话，反而会影响到蜂蜜的存储。

将蜂蜜放进冰箱里面，有可能会因为受潮导致结晶析出葡萄糖。

虽然说不会导致蜂蜜的营养成分流失，但也会影响到口感。

所以说大家不要再将蜂蜜放进冰箱里面储存了。

但是买回来的蜂蜜，只需要放在家里比较阴凉的地方，就可以储存很长时间了。

②热带和亚热带的水果

平时我们买回来的水果，在没有吃完的情况下都会选择放进冰箱的冷藏室。

不过大家要注意，并不是所有的水果都适合冷藏。

一些热带和亚热带的水果如果放进冷藏室里面反而更容易变质。

比如说香蕉，火龙果，芒果等热带和亚热带的水果。

如果放进冰箱的冷藏室里面，这些水果就会抑制自身乙烯的释放，就没有办法变软变甜。

大家也能够发现，将香蕉等热带水果放进冷藏室里面，在拿出来放在室温的环境当中之后，表面就会变得黑黑的，这样也会影响到口感。

所以说这些热带和亚热带的水果，只要放在室温环境当中保存就可以了。

不过大家也需要注意，有一些水果本身就是比较容易变质的，最好买回来之后及时的食用，不要长时间存放。

③瓜茄薯类蔬菜

有的蔬菜放进冷藏室里面可以起到保鲜的效果，能够延长存放时间。

但有一些蔬菜如果放进冷藏室反而会更容易腐坏变质，也会影响到食物的口感。

大家要注意的是，在家里平时会吃到的黄瓜，冬瓜，茄子，青椒，甘薯等瓜茄薯类蔬菜，不适合放在冷藏室里面保存。

这类蔬菜在低温的环境当中容易被冻伤，也会加速腐坏变质。

平时买回来的瓜茄薯类蔬菜，其实只要放在一个阴凉通风的地方储存就可以了。

如果将这些蔬菜放在冰箱冷藏室或者是温度比较低的地方，反而更容易腐败。

【储存果蔬的方法】

第1种方法：

干燥屏障法

平时大家所买回来的一些绿叶菜或者是水果，想要放进冰箱冷藏室储存的话，那么可以采取干燥屏障法。

也就是在将蔬菜水果放进冰箱冷藏室之前，用纸巾擦干净表面的水分，再用保鲜膜包起来。

这样可以抑制细菌的滋生，能够延长其保鲜的时间。

第2种方法：

真空封存法

通过抽真空的方法能够延长蔬菜水果的保鲜时间，不容易损坏变质，而且可以保证食物的口感。

大家可以将准备存放的蔬菜等物品，放在真空罐或者是真空袋当中。

将其内部的多余空气抽出来之后，就可以放进冰箱里面储存了，这样在保证口感的情况下，可以保鲜更长的时间。

第3种方法：

高温焯水法

如果一些蔬菜真的吃不完的话，大家可以采用这种高温焯水法。

将蔬菜焯到半熟的状态，然后用密封袋装好之后冷冻进行保存。

虽然这种方法不会影响一些口感，但能够这样保鲜的时间延长到10~14天左右。

总结：

大家要注意的是，家里的冰箱并不是保鲜箱，并不能够保证食物完全的不会变质，而且有的食物放进冰箱里面反而会加速变质。

其实大家在用冰箱以及存放一些蔬菜水果的时候，也要注意以上这些问题。

来源：新浪新闻

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