每日精选：睡前喝牛奶等于“服毒”？提醒：喝牛奶有禁忌，喝错无益甚至有害

乐乐是名早产儿，出生时的体重不足5斤，而且他的身体一直比同龄人羸弱。父母对此心疼不已，从小就十分注重乐乐的营养问题。

妈妈为了让乐乐可以长高一些，每天都会督促他喝上2~3杯牛奶。这个习惯一直坚持了几年时间，如今乐乐已经8岁了，身体相较于同龄人没有什么大的差别，父母特别欣慰。

近期，乐乐身上时不时会出现腹痛症状，而且某天他上厕所时竟排出了血尿，急坏了的父母赶紧带他去医院就诊，去医院检查后发现贝贝的肾脏内存在大量的结石，需要立即进行手术。

【资料图】

这么小的孩子肾脏内为什么会有这么多的结石呢？问及过往史和生活习惯后，医生心里大概有了数，乐乐体内的结石多半与长期过量摄入牛奶有关。

对于本身脾胃、肾脏功能发育不完全的儿童来说，大量摄入牛奶容易消化不完全，钙质在体内堆积易诱发结石。

一、睡前喝牛奶等于“服毒”，是真的吗？

不少人认为睡前不应该喝牛奶，觉得人在睡眠状态下消化能力会下降，睡前喝牛奶无法充分消化吸收，牛奶在体内长时间蓄积会转换成有毒物质威胁健康，对胃肠道健康极为不利。

实际上，这个说法并没有科学依据。人即便是处于睡眠状态下，胃肠道依旧会工作。睡前喝一杯牛奶并不会增加肠胃负担，反而有助于维持消化道功能。且牛奶内的主要成分蛋白质需要在小肠内消化，睡前喝牛奶并不会带来消化负担，反而会减少第二天饿醒的几率。

还有人说，睡前喝牛奶会让大量的钙质流向肾脏，且睡眠时尿液处于浓缩状态下，更容易让钙质沉积在肾脏内，诱发结石。

其实，肾结石的生成并不仅仅取决于饮食，与个人的身体代谢、尿路感染等多种因素相关。再加上，身体对于钙元素的摄入有平衡机制，当摄入过量时会通过肠道来分解代谢。因此，身体健康人群，睡前喝一杯牛奶并不会诱发肾结石，对此无需过多担心。

但临床医生称，本身罹患肾结石、尿路结石等泌尿系统结石的患者却不宜在睡前喝牛奶。

安徽医科大学第二附属医院泌尿外科主治医生章大钊表示，人在睡眠时身体处于平卧位，本身尿量会减少，尿液内各种有形物质的浓度会增加。而人在喝牛奶后的2~3小时后，是肾脏排除钙的高峰期，如果此时正处于睡眠状态，尿液浓缩、水分减少，很容易会让肾脏排出过多钙质，使得尿中钙离子浓度在短时间内突然增加，从而形成结石。

医生建议，泌尿系统结石患者想要喝牛奶的话，建议最好选择白天或者是睡前4小时饮用，选择普通牛奶即可，最好不要喝高钙牛奶。

二、牛奶什么时候喝最好？喝对还能控血糖？

有些人觉得餐前喝牛奶好，有些人觉得餐后喝牛奶好，事实是怎样的呢？

有研究发现，餐前30分钟喝牛奶，可以有效降低餐后血糖反应。如果在用餐时喝牛奶，虽然也有效，但不如餐前30分钟效果明显。

所以，如果餐前喝奶的时间合适，比餐后喝奶能更有效地控制餐后血糖上升，而餐后血糖上升延缓，代表餐后饱腹感可以持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也会明显下降，这对于预防肥胖也是相当有好处的。

无论是控制血糖，还是预防肥胖，餐前半小时都是最佳的喝奶时间，但前提是喝牛奶的人群没有乳糖不耐受的问题。

乳糖不耐受人群由于体内缺乏乳糖酶，摄入的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，大肠黏膜吸入大量水分。此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，从而刺激大肠，产生腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。

乳糖不耐受人群要根据自己的身体情况来决定餐前是否饮用牛奶。如果空腹喝奶后胃肠不适，或对牛奶有不良反应，可以换成酸奶、豆浆等。

三、喝牛奶有禁忌，喝错无益甚至有害

虽说牛奶是个营养价值很高的饮品，但并不能乱喝。

1、牛奶当水喝？

《英国医学杂志》上曾发表过一项研究，研究对近20万人进行了为期32年的随访，结果发现每日摄入>1000ml牛奶的受试者相较于每日摄入192ml牛奶的人群，死亡风险上升了7%。因此，喝奶也要注意适量，过犹不及。而且大量摄入全脂奶，也会摄入过多的饱和脂肪，增加肥胖风险。

另外，《中国居民膳食指南》也推荐成年人每日应摄入300g左右的奶制品，儿童、孕妇以及哺乳期的女性可适当将数值增加到500g。

2、牛奶和钙片同吃？

牛奶和钙片同吃，并不能起到1 1>2的效果，相反可能会造成钙质浪费。因为当钙质摄入量达到一定范围时，再增加钙的摄入就可能会让胃肠道对于钙的吸收力下降；而且钙片与牛奶混合后，可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性，容易在胃内形成絮状物沉淀，诱发消化不良、便秘、胀气等问题。

3、吃药前喝牛奶？

吃药前后一般都不建议喝牛奶，因为牛奶与药物同服会在药物表面、胃粘膜上形成薄膜，等到薄膜被吸收后，药物已经过了最佳的吸收期，导致药物的疗效降低，还可能会让药物毒性增加。因此，服药与喝牛奶建议至少间隔一小时。

对于大部分人来说，牛奶都是一个很好的补钙佳品，但凡事过尤而不及，要控制好摄入的量，避免过量摄入反而给健康带来威胁。

来源：新浪新闻

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