今日精选：厨房油壶怎么选？顺手的油壶烹饪体验能提高一半

人间烟火气，最抚凡人心，一日三餐的烹饪过程最常用到的就是油壶了，除了凉拌菜，中式烹饪过程油是必不可少，那么盛油的工具是否顺手就很影响操作了，现在家庭也都是买大桶油，然后倒在小油壶里面用的更顺手。

按材质来说玻璃、金属、塑料这3种油壶，在细分不同的造型和小设计，作为家庭煮夫也是用过不少，最终还是留下它

第一种:防尘塞式玻璃瓶油壶

(相关资料图)

第一次买油壶选择的这种方方正正的玻璃瓶，因为颜值确实好看，通透玻璃瓶身搭配防尘塞瓶嘴，然后再贴上对应的:油、醋、酱等等，解决了因为调味品的包装和规格不一样而导致调味架乱七八糟太凌乱的问题，而这种统一的玻璃瓶搭配在一起就很极简风。

不过使用体验就不太好了，首先是买了4个瓶子只搭配一个漏斗，它瓶口太小了分装调味品的时候必须用漏斗，要不很容易撒，一个漏斗的话倒完一个就要清洗干净在倒另外一个，这样不会串味，有的还不好清洗增加了工作量，在就是防尘塞口太小，倒油的时候很捉急，特别是需要多点油的时候，而且瓶口容易挂油，时间长了塞子油腻腻的。

清洗方面，玻璃材质表面直接用洗洁精就行，如果是瓶身内部的话瓶口太小清洗非常麻烦，瓶塞清洁也麻烦，只能更换。

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第二种:自动开合大容量油壶

吸取了上一个的教训，重新入手的这种自动开合大容量油壶，瓶口特别大，分装的时候很方便，壶盖采用杠杆原理，倾斜即开，平放即合，单手利索控油，非常方便，出油量也是比较大，刚开始用起来比上一个省心很多。

不过一段期间后自动开合的盖子还是会因为每次倒油的时候有少许残留在杯口，导致黏住了盖子，所以需要及时清洗，避免盖子打不开撒漏。

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第三种:味全瓶子+尖叫盖子

虽然它俩都是塑料材质，有人说塑料的不适合装油，会有对人体有害物质融出，但是塑料也分很多种，具体看下图

所以看塑料是否能重复使用就是看♻️标志中间的数字，如果是5就是可以循环利用且耐高温，而味全的瓶身和尖叫的瓶盖都是pp5哈，而且只是装油不设计到加热，所以用起来不用担心安全隐患！

300ml的瓶身容量相比玻璃瓶略少，不过瓶口够大分装方便，瓶盖单手可以开合，不影响操作，瓶身比较软，稍微使点力就可出油，而且油量可控，使用方便，重点是这个瓶盖设计的真不挂油，一点都不担心清洁问题，实在脏了直接换新也可以。

有一点需要注意，如果倒置使用的时候瓶身和瓶盖接口漏油，需要将味全的这个白色圆环取下，然后再使劲拧紧瓶盖即可。

所以用过的油壶不少，防漏的、自动开合的都尝试过一段时间，或多或少都有一些问题，最终的归宿都是吃灰或者扔掉了，现在用的味全+尖叫真的是趁手极了，每次外出喝饮料都会买这两个然后攒下需要的部件，自制好用油壶Get！

来源：新浪新闻

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