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血管硬化越来越“年轻化”,问题在早餐上?提醒:4种早餐要远离

一日之计在于晨,在日益快节奏的现代生活中,早餐作为一天中最重要的一餐,很多人在快节奏的生活中经常忽略早餐,对身体健康的影响不可忽视。


【资料图】

然而,最新的研究发现,早餐的选择可能与血管的健康密切相关,近几年,出现心脑血管疾病的人越来越趋于年轻化,有些人是30-45岁,甚至是20多岁,为什么会有这种现象呢?

血管的硬化问题,往往与你日常的不良作息习惯和饮食习惯有着密不可分的关系,或许正源于我们的早餐选择,提醒大家:这4种早餐要远离餐桌。

一、反式脂肪酸类早餐

反式脂肪酸含量多的早餐,比如汉堡、薯条、夹心饼干、糕点等,都含有较高的反式脂肪酸,反式脂肪在天然的食物中并没有,都是在人工合成的油脂,被人们吃过身体里是代谢不掉的,会增加血液粘稠度,增加患心血管疾病的风险。

二、高胆固醇早餐

高胆固醇早餐,常见的油炸食品、煎炸食品以及肥肉,如煎蛋、炸薯条、煎肉、油条、油饼等。由于这些食物口感酥脆,油脂丰富,很多人会把它们当成早餐来食用,长期食用这类食品,不仅会增加动脉粥样硬化的风险,还会增加患癌症的风险

二、加工肉品早餐

很多人在做卷饼、汉堡、三明治等早餐的时候,都喜欢加入烤肠、培根和午餐肉,这些食物都富含饱和脂肪、盐和添加剂,长期食用,会导致血脂升高,血脂升高,增加心血管疾病的风险。

四、高碳水食物

早餐只吃稀饭、馒头配咸菜,特别是中老年人都喜欢吃,稀饭和馒头都是主食,属于高碳水食物,而且咸菜在腌制过程中,会放入大量的盐来腌制,盐摄入过多,血液中的钠离子含量升高会引起血压上升,而血压升高,也是血管硬化的主要原因之一。

推荐3款营养早餐:

一、推荐早餐:牡蛎蛋饼

食材:去壳的牡蛎300克,鸡蛋4个,韭菜30克,泡发木耳30克

调料:盐3克,淀粉10克,料酒10克。

做法:1.新鲜牡蛎去壳,放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净,再放入盐水中轻轻抓洗一遍,冲洗干净。

2.牡蛎放入大碗中,韭菜洗净切末放入碗中,木耳放入碗中,打入鸡蛋。

3.放入淀粉、盐、料酒搅拌均匀

4. 锅中放油,将牡蛎蛋液倒入锅中,摊平

5.鸡蛋和牡蛎凝固,翻面,蛋不要太老。可放少许的水,略焗一下,也很好,蛋不会焦糊,水蒸发殆尽时,盛出装盘。

划重点:木耳提前泡发。

二、推荐早餐:蔬菜炒面

食材:面条2人份,鸡蛋2颗,包菜100克,蘑菇2个,红彩椒1个,洋葱半个。

调料:清酒10克,味啉10克,日式酱油(生抽)20克,盐2克,糖5克,香油、烤肉酱适量

做法:1.先煮面,煮面的重点在于,不要煮全熟,后面还要炒。

2. 包菜、彩椒,蘑菇、洋葱洗净,切丝。

3. 清酒,味啉,昆布酱油,盐,糖调成料汁。

4.面条捞出,过凉水沥干水分,调入香油拌匀。

5. 锅中放适量油,大火,炒洋葱、香菇,炒至出香味。

6. 入包菜,彩椒,炒至熟。

7. 面条加入蔬菜中;倒入料汁。

8. 炒匀,出锅啦。

9.煎一颗蛋,蛋的熟成度看你喜欢。有条件的亲,可以撒上海苔粉,柴鱼片,配上烤肉酱吃。

划重点:1. 蔬菜可以任意搭配,最好是水分不多的蔬菜,但是包菜是一定要有的。也可加入肉类,根或者午餐肉片,都是不错的选择。

2.没有日式调料,可用中式调料。

3.煮面条的时候准备蔬菜,可以省时。

三、推荐早餐:芙蓉蛋卷

食材:鸡蛋2个,虾仁50克,胡萝卜30克。

调料:盐1克,柠檬汁几滴,白胡椒粉适量,水淀粉适量。

做法:1.虾仁、胡萝卜放入料理机打成细细的虾泥

2. 加盐、白胡椒粉、几滴柠檬汁拌匀

3. 鸡蛋打散。

4. 平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成蛋饼。

5. 把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀地铺在蛋饼上。

6. 卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。

7. 然后上锅隔水蒸10分钟即可。

烹饪tips:1. 馅料厚一点也无妨,吃起来不会腻口。

2.蒸制时间也要看蛋卷的大小,馅料的多少,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意。

来源:新浪新闻

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