原来保存大蒜这么简单,不放冰箱,放久都不发芽不干瘪,实用省钱
2023-04-10 10:39:46 |来源:山东讯息
大蒜,作为一种调味料,炒菜时,经常会用到它,而且每次买大蒜,买回来的大蒜总会比较多,如果保存环境不好,大蒜就会出现干瘪发芽的情况,其实,保存大蒜的方法,非常简单,不要放冰箱,放久了也不干瘪不发芽,方法简单又实用。
首先,在我们购买大蒜的时候,要懂得如何挑选大蒜,大蒜选得新鲜,那么就更容易保存,而且新鲜的大蒜,还可以保存比较长的时间。我们都知道,大蒜是一掰一掰得,非常饱满,所以,我们可以用手来捏一下大蒜,看一下大蒜瓣上面,是不是个个都很饱满。如果捏起来扁扁的,有些发软,那么有可能里面已经出现腐烂,发霉的情况。
(相关资料图)
而且我们在购买大蒜的同时,看一下大蒜有没有出现发芽的情况,发芽的大蒜虽然还是可以正常食用,但是,在大蒜发芽的过程当中,整个大蒜的养分都会提供给嫩芽,导致大蒜里面的营养成分流失掉,而且还会影响到大蒜的口感,所以平时,我们可以利用这简单两点,来购买新鲜的大蒜。
新鲜大蒜买回来之后,有些朋友习惯把大蒜放在冰箱里面保存,其实,冰箱里面的环境温度,也是不适合用来保存大蒜的,冰箱里面的湿气比较重,环境潮湿,如果把大蒜放在冰箱里面保存,没过几天,大蒜就很容易出现发芽的情况,因为潮湿的环境,有利于大蒜发芽。
那么在保存大蒜的时候,我们可以用几个简单的方法来保存,第一个方法,我们拿几张纸巾过来,在纸巾里面倒入多一些的小苏打,然后用橡皮筋把纸巾捆绑起来,把纸巾放在大蒜的袋子里面保存,系好塑料袋的袋口,放在阴凉处保存。
小苏打,纸巾都是比较干燥的,可以吸附塑料袋里面的潮气,而且我们把塑料袋密封起来保存,这样外面的空气就进入不到塑料袋里面,大蒜处在干燥的环境,就不会接触到湿气,从而就可以防止大蒜出现发芽的情况。
第二个方法,平时,买回家的大蒜,我们可以直接把它一个个掰开,放在一个可以密封的塑料瓶里面保存,这样掰开了保存,还是有一些好处的,万一我们买的大蒜,里面出现一两颗坏掉的,我们就可以及时把它挑选出来,如果新鲜的大蒜和腐烂的大蒜放在一起保存,大蒜上面的一些霉菌也会污染到其它大蒜,从而影响到新鲜大蒜的保存。
平时,我们把大蒜掰开密封起来保存,还可以防止大蒜受潮,即使室内的空气比较潮湿,也不会影响到瓶子里面的大蒜,这样就可以大大降低大蒜发芽的速度,而且每次用到大蒜的时候,也特别方便,用几个拿几个出来就好了。
第三个方法,平时,我们可以直接把大蒜,放在米缸里面保存,大米是非常干燥的,保存的环境也会干燥,我们把大蒜放在米缸里保存,就可以防止大蒜出现发芽的情况,而且大蒜散发出来的气味,还可以驱赶米缸里面的米虫,方法简单又实用。
平时,如果天气比较暖和,保持在大蒜适合的温度,而且保存的环境比较潮湿,那么这个时候,大蒜也是很容易会出现发芽的情况,所以,在我们保存大蒜时,建议放在干燥的环境下保存。
来源:新浪新闻
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