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常吃西红柿,对血糖会有什么影响?能帮助降血糖吗?爱吃的人看看_环球信息

现在糖尿病的患病人数,是快速增加的时期,糖尿病的并发症会带来许多严重的后果,因此亟需控制血糖,减少糖尿病的各种并发症。

今天小爆老师,就跟大家聊聊:常吃西红柿,对血糖会有什么影响?能帮助降血糖吗?爱吃的人看看。


(资料图)

一、西红柿的营养价值:

西红柿中含有多种营养素,这些营养素对人体健康非常重要。尤其是对于抵抗衰老、呵护心血管健康尤为关键。#头条创作挑战赛#

1.维生素C:西红柿是富含维生素C的食物,维生素C有利于强化免疫力、维护皮肤健康以及预防皮肤老化和衰老等作用。

2.番茄红素:西红柿含有丰富的番茄红素,番茄红素对人体健康有极大益处,它是一种物质,能有效抗氧化,避免自由基损伤,减缓衰老。此

3.纤维素:西红柿中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,帮助排泄废物,让排泄系统更加通畅,也可预防便秘。

二、西红柿对血糖的影响:

西红柿生吃、煮食、炒食都是非常常见的食用方式。然而,吃西红柿是否真的可以帮助降低血糖呢?

1.西红柿的血糖指数低:

血糖指数(GI)是衡量碳水化合物食品对血糖的影响程度的指标。GI越低,代表食物对血糖的影响越小。而西红柿如此受欢迎的一个原因是其GI值非常低(GI值为15),吃了不会让血糖急剧上升。

2.西红柿中含有大量的纤维素:

西红柿中的纤维素含量丰富,纤维素对于机体的排泄系统和肝脏都有很好的帮助作用,能够保持胰岛素的稳定性,帮助患者平稳降低血糖,尤其是糖尿病患者。

3.西红柿富含维生素C:

西红柿中的高含量的维生素C是一种重要的抗氧化剂。抗氧化剂有助于抵御自由基,降低糖尿病患者发生糖尿病并发症的风险。

整体来说,从上述三点来看,西红柿的确能够帮助控制血糖。

三、西红柿的食用方式:

想让西红柿的降血糖效果最大化,食用方式必须要注意。一定要用正确的方式来吃西红柿。

1.去皮:因为西红柿的皮中含有较多的有毒物质,所以在食用之前一定要将其去皮。同时,皮表面的细毛也可能加重肠胃负担,去皮后食用,既能减轻肠胃负担,又能避免有毒物质的危害。

2.生吃:生吃西红柿是保证其营养价值的一种较理想的方式,因为西红柿易受热,烹调过程中糖分可能被释放,所以生吃最能起到降低血糖的作用。

3.充分咀嚼:多咀嚼能充分释放其中的营养成分,使西红柿的营养物质充分地被人体吸收。

来源:新浪新闻

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